Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити і відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, залежно від сорту і зрілості горошку.

Зазвичай у рецепті вказується, скільки варити заморожений зелений горошок . Найчастіше заморожений горошок кладуть у підсолену киплячу воду і варять близько 5 хвилин.

Як відомо, гороховий суп вариться дуже довго. А приготування супу з консервованого горошку за цим простим рецептом не займе у вас багато часу. А якщо у вас ще й бульйон готовий – так це взагалі чудово!

Страви із зеленого горошку, це – салати, супи, гарнір або соус, з нього можна приготувати майже все. Зелений горошок деяких сортів бланшувати не обов’язково, і додавати його в салати, перші та другі страви можна у свіжому вигляді.