Усе ретельно перемішайте, помніть цибулю руками, щоб вона пустила сік, і залиште стегенця маринуватися мінімум на 30 хвилин. За можливості можна залишити на ніч. Чим довше курка маринується, тим ніжнішим буде м’ясо. Мариновані стегенця обтрусіть від цибулі та викладіть у змащену олією форму для запікання.
Як приготувати лимонний маринад:
- Часник очистити й розчавити ножем.
- Лимон нарізати великими кубиками. Гілочки розмарину порвати руками.
- З’єднати лимони та розмарин. Добре розім’яти інгредієнти руками.
- Додати часник, олію, перець і шафран, ретельно перемішати.
- Маринувати курку від 5 до 12 годин.
May 15, 2020
40 хвилин Час варіння курячих стегенець на плиті в середньому становить 35-40 хвилин. Час слід відраховувати від моменту закипання води в каструлі. Для надання м’ясу насиченого аромату додайте лавровий лист, часник, чорний перець.