Креветки – це не тільки смачне та поживне морепродукт, але й досить доступний за вартістю. Однак перед тим, як купити креветки та приготувати їх для вживання, важливо визначити, свіжі вони чи вже варені.

На перший погляд визначити, чи креветки є вареними або свіжими, може здатися складним завданням. Однак є кілька характерних ознак, які допоможуть вам розібратися. Перевірка здійснюється візуально та тактильно, а також з використанням нюху.

При виборі креветок рекомендується звернути увагу на колір. Свіжі креветки мають яскраво-жовтогарячий або рожевий колір, в той час як варені креветки можуть бути більш блідого відтінку. Однак слід пам'ятати, що колір креветок може залежати від їхнього виду та місця походження.

Як дізнатися варені креветки чи ні?

на 1 кг потрібно 2 літри. Після цього опустіть креветки в киплячу воду. Найпростіший спосіб зрозуміти, що вони готові, це коли креветки спливуть.

Як зрозуміти варено морожені креветки?

Відрізнити сироморожені та варено-морожені можна за кольором – перші відрізняються темно-зеленим відтінком (їх виловили і одразу заморозили без додаткової обробки), а другі відрізняються легким червоним кольором. Інших варіантів зустріти у продажу не можна.

Як виглядають не готові креветки?

У свіжому вигляді вони можуть бути смугастими. Взагалі, колір звичайної свіжої креветки варіюється від блакитно-сірого до зеленувато-сірого, але бувають креветки оранжеві, яскраво-червоні, коричнево-рожеві. — А свіжоморожені мають якісь свої ознаки свіжості? — Вони мають добре виглядати — свіжо та бадьоро.

Які мають бути варені креветки?

У якісних варено-морожених креветок хвостики мають бути загнуті (Це говорить про те, що варили креветки відразу після улову). Палітра якісних креветок варено-морожених – від біло-рожевого до рожево-жовтогарячого кольору. Варено-морожені креветки насправді вже готові до вживання.