Чого роблять напій тархун?

«Тархун» (вантаж. ტარხუნა) [tʼɑɾχunɑ])) – солодкий безалкогольний газований прохолодний лимонадний напій смарагдово-зеленого кольору. Виготовляється з води, лимонної кислоти, цукру та екстракту естрагону. (Рослини, також відомого як тархун, що і дало назву напою).

Що робити з травою тархун?

Сухий тархун підходить як приправа до м'ясних та рибних страв, майонезів, а свіжий використовують для соусів, салатів, страв з птиці, м'яса та яєць, для солодких пирогів та курячих супів.. Тархун є одним із основних інгредієнтів грузинського блюда чакапулі.