Найшкідливішим хлібом є білий з борошна вищого ґатунку Найнебезпечнішим є хліб, який випечений з борошна вищого ґатунку. У такому продукті відсутня зернова оболонка, харчові волокна, також у ньому зовсім немає вітамінів групи B. Про це пише "МедикФорум".

житній чорний хліб Таким чином, неважко здогадатися, що найкориснішим є житній чорний хліб, друге місце посідають вироби з темного борошна грубого помелу, які багаті вітамінами та біологічно активними речовинами. Сердечникам корисний ахлоридний хліб і безсольовий обдирний.

Шкода житнього хліба Також цей продукт протипоказаний людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка, захворювання кишечника тощо). Вітаміни та мікроелементи, що входять до складу чорного хліба, повільніше і складніше засвоюються організмом, отже, перетравлюється він довше.