Як сушити фрукти в сушарці Найпопулярнішими в цьому плані вважаються груші та яблука. Інгредієнти нарізаються шматочками і викладаються в піддони. Невеликі груші можна сушити цілком. Соковиті ягоди – вишню, сливу, абрикоси – найкраще в’ялити.

Для сушіння зазвичай беруть чорну смородину, чорниці, суниці, малину та інші ягоди. Сушать ягоди на спеціальному обладнанні – в сушарках (інфрачервоних, електросушарках та інших), але можна сушити ягоди і в домашніх умовах – у звичайній російській печі, в духовці, на сонці, або в саморобній сушарці.

Сушити можна практично будь-які овочі, а також фрукти, гриби та зелень. Для сушіння відбирають стиглі плоди без ознак псування. Їх миють, видаляють плодоніжки і підсушують в один шар на чистому тканинному рушнику. Після цього нарізають скибочками приблизно в 0,5 см і сушать природним способом або в духовках.