Походить від франц. bâton «палиця», далі зі ст. -Франц. bastun, з пізн.

Батон – Поширений вид булочних виробів поряд з плетеними виробами, булками, сайками і булочной дрібницею. Батони виробляють з пшеничного борошна вищого, 1-го та 2-го сорти характерної витягнутої форми, вони різняться за рецептурою, деталями форми та оздобленням поверхні.

Вважається, що слово «батон»- французького походження. Французькою батон – це палиця, і форма подовженої булки якраз цей ціпок і нагадує.