Елемент національної гордості росіян – самогоноваріння, – схоже, справді має стародавнє слов'янське коріння. Вважається, що спирт вперше отримали або араби у VII або італійські алхіміки – у ХІ столітті. Самогонники давнини припускали, що з вина при перегонці виділяється його дух, названий латиною «спірітус».9 Jun 2004

У Ставропольському краї до середини ХХ століття існував Самогонний повіт на ім'я Йосипа Самога. За легендою, в 1615 він першим почав гнати цей напій з пшениці, буряків і картоплі. Вважається, що з його легкої руки самогон став так називатися і набув свого поширення в Росії.

Самогон – міцний спиртний напій, що виготовляється в домашніх умовах шляхом перегонки через саморобні або заводського виготовлення апарати спиртовмісної маси (браги), що одержується в результаті бродіння цукрового сиропу, оцукровених зернових, картоплі, фруктів або інших продуктів, що містять цукор і цукор.

хана, ханка 'самогон': «Ханкою її називали і ханой, ось сама самогонка будь-яка, старі ще звуть так »[13. Т. 5. З.