Фрукти та ягоди вживайте як десерт, через 30 хвилин після прийому їжі. Тоді фруктові кислоти не зможуть підвищити наявну кислотність у шлунку до небезпечного рівня. Свіжі фрукти під час загострення гастриту або виразки шлунка категорично не допускаються.

Річ у тім, що в цей час сповільнюється метаболізм, у зв’язку з чим клітковина і фруктоза, що містяться у фруктах, не встигають перероблятися. Це може призвести до появи жирових відкладень і набряклості.

Лікарі та дієтологи в цьому питанні одностайні – їсти фрукти найкраще зранку, після пари склянок води. У першій половині дня вживати плоди можна за півгодини до їди або ж через дві-три години після. Багато фруктів теж не принесе великої користі. У жодному разі не можна їсти фрукти на десерт!

Після фрукта перед сном підвищується кислотність і вночі відбуваються процеси бродіння, також може з’явитися вечірній голод і бажання “навідатися” перед сном до холодильника… Фруктоза сприяє виділенню інсуліну, що, своєю чергою, створює навантаження на підшлункову залозу і призводить у майбутньому до порушення її роботи.