Більшість людей токсична доза кофеїну становить 20 мг на кілограм ваги тіла, т. е. у разі людини вагою 70 кг – 1400 мг. Таку кількість кофеїну людина отримає з 14 великих чашок (200 мл) кави або 9-10 банок/пляшок (0,5 л) енергетичного напій.

Вони навантажують печінку, яка й так у більшості набирає багато ксенобіотиків – чужорідних речовин. У регулярного прийому енергетичних напоїв багато побічних ефектів: підвищення рівня цукру на крові, підвищення артеріального тиску, виснаження нервової системи, депресивні стану, порушення роботи серця.

Енергетичні напої як головний стимулятор містять кофеїн. Норма споживання становить приблизно 150 мг кофеїну за добу (одна банка енергетичного напою містить від 150 до 320 мг). Вживання більше 1-2 банок на день може спричинити підвищення артеріального тиску.