Кореневий селера можна висушити такими методами: На повітрі. Подрібнений корінь розташовують на листах, ситах або ґратах тонким шаром. Ємності ставлять у сухе і добре провітрюване приміщення.Dec 13, 2016

Як сушити селера покрокова інструкція з фото Корінь селери добре помити, очистити. Нарізати тонкими брусками зі стороною 3-4 мм. Розкласти брусочки в один шар на ґратах сушіння для овочів. Сушити до готовності.

Все, що потрібно – це розкласти листя на папір і залишити на свіжому повітрі. Переважно не залишати листя під прямим сонячним промінням. Краще залиште в тіні, в літню погоду тут також досить пристойна температура. Періодично листя повертає, щоб висушилося рівномірно.

Його додають у супи, соління та тушковані страви. Нарубаний кубиками селера можна запекти в духовці разом з птахом. Варений корінь селери нагадує за смаком картопля. З вареного кореня селери вийде чудовий суп-пюре або крем-суп.