Булгур – це традиційна страва, отримана з оброблених пшеничних зерен. Він широко використовується в різних кухнях світу завдяки своїм корисним властивостям та смаковим якостям. Булгур багатий на поживні речовини, такі як клітковина, білок, залізо та вітаміни групи В. Це робить його відмінним вибором для тих, хто прагне здорового способу життя і хоче отримати максимум користі від своєї їжі.
Булгур також є чудовим джерелом енергії, оскільки містить велику кількість вуглеводів. Це робить його ідеальною їжею для спортсменів та всіх, хто активно займається фізичною активністю. Булгур можна використовувати для приготування різних страв, таких як супи, салати та плов. Він може бути основою для багатьох смачних та поживних страв, які допоможуть відновити сили після тренування та покращити загальний стан організму.
Крім того, булгур має низький глікемічний індекс, що означає, що він не викликає різкого підвищення рівня цукру на крові. Це робить його ідеальним продуктом для людей, які страждають від цукрового діабету або прагнуть підтримувати рівень цукру в нормі. Булгур також відрізняється гарною засвоюваністю і є нежирною їжею, що робить його підходящим вибором для людей, які прагнуть контролювати свою вагу та підтримувати оптимальне здоров'я.
| № | Причина | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Вегетаріанство | Булгур є чудовою альтернативою м'ясу і може бути використаний як основне білкове джерело для вегетаріанців. |
| 2 | Збалансоване харчування | Булгур містить велику кількість клітковини та інших корисних речовин, у тому числі вітаміни групи В, залізо та магній, що сприяє збалансованому харчуванню та підтримці здоров'я. |
| 3 | Багатофункціональність | Булгур може бути використаний у різних стравах, таких як салати, пилки, запіканки та багато інших, що робить його універсальним продуктом для приготування різноманітних страв. |
| 4 | Легкість приготування | Булгур готується дуже швидко і легко: досить залити окропом і залишити на деякий час для набухання. Це робить його чудовим вибором для тих, хто не має багато часу для приготування їжі. |
| 5 | Низька калорійність | Булгур є низькокалорійним продуктом і може бути гарною альтернативою іншим крупам для тих, хто стежить за своєю вагою та харчуванням. |
Булгур містить велику кількість корисних для організму вітамінів та мінералів. Зокрема, в ньому міститься багато фолієвої кислоти (вітамін B9), яка допомагає кровотворенню та покращує роботу імунної системи.9 січ. 2022 р.
Навіщо використовують булгур?
Булгур виготовляють із очищеної, термічно обробленої та добре подрібненої пшениці. Спосіб використання залежить від ступеня помелу. З зерна грубого помелу готують супи та дієтичні страви, середнього – каші, плов, начинки для фарширування перцю, баклажан, помідор, дрібного – салати, додають у випічку.
Чим корисна булгур для жінок?
Булгур для жінок фолієва кислота, що міститься у крупі (вона ж вітамін B9) стимулює імунітет, сприяє процесам кровотвореннящо особливо актуально для жінок. Фолієва кислота міститься в багатьох продуктах, але саме в цій каші її концентрація достатня для покриття добової потреби.
Чим корисний булгур для здоров'я?
У ньому міститься багато калію, магнію, вітаміни групи В, РР, тому ця крупа корисна при захворюваннях серця та судин, проблемах з нервовою системою. За рахунок того, що булгур містить грубі харчові волокна (клітковину), страви з цієї крупи сприяють очищенню стінок шлунка та кишечника.