Шашлик зі свинини – це одна з найпопулярніших страв на грилі. Але скільки часу потрібно смажити м'ясо, щоб воно вийшло соковитим та ароматним?

Ідеальний час смаження шашлику зі свинини залежить від кількох факторів, включаючи розмір шматочків м'яса, товщину їхньої зовнішньої скоринки, а також переваги за ступенем прожарювання.

У середньому, для досягнення бажаного ступеня прожарювання свинячого шашлику, потрібне приготування на грилі від 10 до 15 хвилин на кожну сторону. Однак це лише орієнтовний час, і його слід регулювати в залежності від індивідуальних уподобань та умов приготування.

Якщо ви віддаєте перевагу шашлику medium rare, то варто смажити м'ясо близько 10 хвилин на кожну сторону. Для любителів добре прожареного шашлику рекомендується збільшити час смаження до 15 хвилин на кожну сторону.

Скільки часу потрібно смажити шашлик?

25 хвилин У середньому шашлик готується від 15 до 25 хвилин. Все залежить від температури вугілля та природних умов: влітку м'ясо прожариться набагато швидше. Щоб перевірити готовність шашлику, надріжте товстий шматок м'яса і злегка натисніть. Якщо виділяється безбарвний сік, значить, час знімати шампури з мангалу.

Як дізнатися чи готовий шашлик зі свинини?

Найпростіший і зрозуміліший спосіб: зробити прокол на одному шматочку і подивитися, який витікає з нього сік. Він має бути прозорим, як бульйон. Це означає, що шашлик готовий.

Як зрозуміти що час смажити шашлик?

Готовність шашликів можна визначити на вигляд, коли воно підрум'яниться, і навіть звуку (шипить інакше). Але краще не ризикувати, а прорізати товстий шматок м'яса ножем і подивитися прожарив він зсередини чи ні. Готове м'ясо виділяє сік білого кольору, там не повинно бути крові.