До продуктів з високим вмістом білка відносяться горіхи: мигдаль (21 грам білка в 100 грамах мигдалю), кеш’ю (18 грамів), фундук (15 грамів), фісташки (20 грамів), волоський горіх (15 грамів) .10 May 2017
Ідеально Жолуді, горіхи в шкарлупках (фундук, мигдаль, кедрові горішки, горіхи пекан, волоські). Шкаралупки потрібні, щоб білка не з’їла зайвого; крім того, шкаралупки допомагають білкам зберігати здоровими зуби.
Де найбільше білка? Білок (протеїн) міститься у всіх горіхах. Кожен вид має різні показники за кількістю білка. Безперечний лідер – арахіс, який на 26% складається з протеїну.
Білки складаються з амінокислот, які з’єднуються в довгі ланцюжки…. У раціоні обов’язково мають бути присутніми продукти з достатньою кількістю білка, серед яких:
- м’ясо (птиця, риба, яловичина, свинина);
- риба;
- молочні та кисломолочні продукти;
- яйця;
- морепродукти;
- сир;
- горіхи;
- бобові;