Справжній сидр має тільки один виразний присмак – яблук. Будь-які сторонні присмаки свідчать про наявність добавок. Солодкість – з огляду на те, що оригінальний напій не містить цукру, він не має бути надто солодким. Саме тому справжній сидр так добре втамовує спрагу.15 Jul 2019

Оскільки яблучний сидр не фільтрується, він за смаком нагадує свіжовичавлений яблучний сік, але з багатшим відтінком. Це мутний напій карамельного кольору зі складним смаком, солодкими і терпкими нотками.

Класичний сидр виробляється з яблук, про що всі знають. Є, звісно, ще й різні види: грушевий, вишневий, айвовий, гранатовий, малиновий, чорничний, а також різноманітні міксовані варіанти, кожен з яких вельми приємний і цікавий на смак.

Головна різниця – у джерелі живлення для дріжджів. У випадку з пивом дріжджі їдять спеціально приготоване солодке сусло, зроблене із солоду. Сидр же роблять із яблук: дріжджі споживають цукор, який міститься в них. Світ сидру нехай і не такий різноманітний, як пивний, але теж дуже великий.