Коли потрібно солити омлет У результаті омлет стає менш смачним та ароматним. Сіль перестає підкреслювати всі переваги цієї страви. З цієї причини омлет бажано посолити в самому кінці його приготування, а ще краще перед його подачею на стіл – вже після зняття зі сковорідки.Sep 15, 2021

молоко – 60 г, сіль – Дрібка.

Насамперед, пам'ятайте: щоб досягти пористої текстури омлетяєчну суміш ні в якому разі не можна збивати до пишноти. Потрібно лише наповнити її повітряними бульбашками, що легко та швидко досягається шляхом інтенсивного перемішування звичайною вилкою.

У класичному варіанті омлет готовий, коли знизу з'явилася трохи золотиста тонка скоринка, а зверху центр залишився трохи рідкуватим, ніби недоготовленим.